殺戳農場

4月10日受邀擔任「2011NGO環境會議」的「傳播媒體運用」工作坊主持人，這是台灣環保團體的年度重要會議，包括荒野保護協會、主婦聯盟、環保聯盟等都是此次的重要參與者。此次會議以『人與環境和諧的參與途徑』為主軸，探究NGO從業人員或一般民眾如何利用人人可參與的行動關懷環境，進而達成人與環境和諧的願景。

由於比工作坊開始的時間早到了半小時，正好趕上台大農藝系郭華仁教授談「基改科技的風險與與謊言」的場次，這是我第一次聽到這樣的主題，內容讓人膽戰心驚。郭教授險了談 到 除了基因改作食品的種植過程及成品，對生態環境與生命安全的破壞和威脅外，包括孟山都在內的跨國生技公司，如何透過經濟與政治力量影響政府決策及強徵土地的作法，也令人十分驚訝。

事實上，孟山都這家公司已是惡名昭彰，過去就曾經過威脅兩名揭露其惡劣行徑的美國福斯電視公司記者，不但要求媒體主管更改報導內容，甚至提起訟訴，搞得他們失去所熱愛的媒體工作。不過，兩位記者用力抗爭，最後還是扳回一成。

然而，受到脅迫的不只是監督權力者的記者，在郭華仁教授的演講中也提到孟山都的手伸進學術界，除了提供大量的研究經費，對於不聽話的學者還會施以報復。蘇格蘭著名學者Arpad Pusztai曾發現用孟山都的抗蟲基改馬鈴薯餵老鼠，發現因此造成老鼠免疫系統失調。有趣的是，這篇研究報告一開始雖該校受到讚揚，但隔到了日卻受到威脅警告不得發表，最後Pusztai因而被迫離職。

事實上，不只孟山都，跨國資本集團為了私己利益，透過威脅、利誘破壞包括媒體、學術體系等機構的獨立性的作法經常可見，換句話說，這些集團不但傷壞環境與農業生產，更把中立機構視為宣傳機器，影響我們對食物的認知與價值。

雖然，對許多人來說，食物只是為了填飽肚子，滿足口慾，但食物的生產與製作過程不僅牽扯了複雜的利益關係，同時對環境及生命安全往往有重大的影響，因此，除了洞析背後複雜的政經關係，在日常生活中，如何聰明選擇與食用，並且支持友善環境與生態的小農產品，便顯得格外重要。

而在演講結束前，郭教授介紹了「殺戮農場：餵養企業化農場的戰爭」這部紀錄短片，影片提醒我們，雖然經常會到賣場購買廉價且大量生產的企業畜牧產品，然而，這些低價農作往往是犧牲南美洲無數人 民的生命與生活所換來的，跨國企業正在打造血汗農場。相反的，我們必須棄絕這種對土地、對勞動剝削的生產模式，支持與友善在地小農的粗放經營，讓「飲食」回復應有的健康、友善與正義！